食品包装设计论文

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文字是包装装潢的重要要素之一。装潢画面可以不用图形，却不能没有文字。包装文字是传递商品信息，表达事物内容的视觉语言，文字醒目、生动是抓住顾客视觉的重要手段，往往起到画龙点睛的作用。

包装文字分类

商品包装中的文字大至可以分为两部分，一部分是商品包装外表面起促销宣传作用的装潢文字，一部分是商品包装内起到指导消费者如何正确安全使用对本产品的说明包括商品的品牌、数量、规格、成份、标志合格证、以及使用说明书等等。

包装文字的促销作用

好的包装文字能起到引人注意、说明优点、引起欲望、最终采取行动的目的。因此，作为一名包装设计者一定要力求使文字简洁、通俗易懂、给消费者以引人注目、琅琅入口难以忘却的第一印象。不同的商品都有其一定的消费群体，合理的文字设计要抓住消费对象的心理，形成特别的商品文化。例如"水晶之恋"果冻就是抓住了主要消费对象多为青年以及年轻人对纯洁爱情的向往--如水晶般透明纯洁，从而抢占了果冻市场的大部分份额。又如，八十年代中期，英国与美国分别展开了反吸毒的运动，在包装上写上了"儿童对毒品说不！"的口号，在当时也同样起到了很好的宣传作用。

包装文字与世界文化

由于民族的差异和不同的宗教信仰，包装文字必须考虑到主销国或地区的历史文化、使用对口文种以及国际市场上对出口商品包装文字说明的具体要求和规定等。文字说明要适应国外要求，不要只是注意国内需求。

例如，绍兴醉方腐乳，如果译为"saltedbeancurd"，既未突出"醉方"二字的特点，反而触及国外少用食盐之忌，使顾客望而却步。随着时代的变迁，许多数字都有着极为丰富的内涵与外延。例如欧美许多国家都忌讳`13`这个数字。公元5世纪时，英国人摆脱罗马人的统治开始，制定并通过不准使用罗马数字的命令，以及需要发号数的地方一般没有这一数字。在非洲、尼日利亚，博茨瓦纳等大多数国家认为奇数表示消极，偶数表示积极。在亚洲日本由于受到我国古代视阳数为吉祥数字观念的影响，对奇数颇为偏爱，日本运动员也多偏爱使用奇数号码。由于中文的`4`与`死`发音相似，所以在东方一些国家里尤其是韩国，日本，不少人把4视为预示厄运的数字，其程度不亚于西方人忌讳13。日本人在日常友好馈赠中严忌4、6、9、42这些数字。因为日文中有个与6发音有关的词"劳苦那系希"，意为"无用的人"、"二流"、"无赖"等。9在日文中有一种发音是"苦"，他们经常把9和苦联系在一起；42在日文中可发"希尼"的音，与日文动词死的连用词发音一样，此外，各国对文字种类的使用也有具体的规定，如希腊政府正式公布，凡出口希腊的产品，包装上必须要用希腊文写清公司名称等等。

包装使用说明的严谨性

商品外包装上的内容不足以说明商品时，由包装容器内的说明书来进一步阐述。广义上讲，从用户角度讲一般商品都应有说明书。现在说明书已经成为包装的组成部分，参与构成商品，共同实现其使用价值。

商品包装上的使用说明是为了引导消费者正确安全地使用商品，它包括产品的正名、英文名、使用方法等，除了要符合国家对说明书的具体规定外，其内容表述自然是越周到越好。最近，英国评选出了"十大搞笑商品使用说明书"，其荒诞的措辞令人忍俊不禁。上榜商品说明书如下：

1.某药厂生产的安眠药，药瓶上注明"服用此药会产生困意"

2.一种点心的包装，盒底印着"请勿将盒倒置"；

3.美国航空公司随班机用的花生米，包装袋上写着"请开袋食用"；

4.沙丁鱼罐头上看到这样一段文字：本品原料选用奥克尼湾潮汐渔场出产的上等沙丁鱼，肉质细嫩、汁多味美注意事项：内装鱼肉。

5.一只吹风机的使用说明提醒消费者：请不要在睡眠时使用；

6.一个布丁面包的包装袋上写着：加热后会变烫；

然而这些在法制健全的西方世界里一些看上去有点`弱智`的包装说明很可能会给自己带来无法想象的损失。例如上面第十条说明就有曾引发一场官司，该厂商在超市的推销仿制登月宇航员太空服装的儿童"超人服装"，超市打出的厂商提供的巨大横幅上的广告词用的是"要想上太空飞行，穿上`超人服装`"。一时间这家厂商生意红火，订货单像雪片一样飞来，但是谁会想到一场灾难就要来了。有一个孩子穿上太空服后，真的准备飞上太空，就是飞不起来，他认为家长骗他，饭不好好吃，连幼儿园都不肯上，于是家长请来律师，控告这家生产和销售儿童"超人服装"的厂商犯有"欺诈罪"、"制假罪"和"虐待儿童罪"。具体情况就不赘述，总之由于缺少对商品包装文字的深思，厂商会遭受巨额经济损失。随着我国法制的进一步健全，特别是保护消费者等一系列法律文本的出台，上述类似案例可以作为我们的前车之鉴。

使用说明中存在的隐患

随着生活和技术水平的提高，人们日常接触和使用的商品越来越多。但有越来越多的消费者反映，一些产品的说明书让人读不懂，或内容简单让人无所适从。或术语深奥不知所云，从而影响了商品的正常使用，甚至引发意外事故。目前市场上流通的药品、手机、化妆品、空调、农药、化肥等类产品的说明书都不同程度地存在着"说"而不"明"的问题，由此引发的消费纠纷也呈上升趋势。根据调查分析，目前产品说明书领域主要存在以下问题：

1.用语不妥当，语句不通顺。一些产品说明书，特别是由英文说明书直译过来的，不仅在项目上不规范，在语言的表达上也叙述不清，不使用通俗语言，不符合我国消费者的阅读习惯，内容艰涩难懂。

2.字体使用繁体，中英文混排、混用。甚至有些产品的说明书，简化字与繁体字并用，中英文参半，或纯英文标注，令消费者费解。

3.使用专业术语和外文太多，让很多消费者看不懂。部分产品说明书中的参数专业性太强，术语太多。一些产品说明书中，技术指标、图示等方面大量使用外文。即使是家用电器中"开"和"关"这样的用语，有些厂家也乐意用英文"ON"和"OFF"来表示，否则就认为是"土"、不够档次。

4.虚假宣传，夸大功效。例如有些空调产品为标榜"低噪声"，在说明书中以低速起动下的噪声作为标准向消费者介绍。还有的产品介绍中出现了"最有效"、"最佳"、"超高效"等夸大性宣传用语。有的说明书出现了"纯天然植物"、"客户首选"、"治疗显效率100%"等不科学、不客观的文字，甚至宣称"坚持服***片，可消除一切不适而痊愈"，带有明显的自我宣传色彩。

5.产品名称五花八门。特别是一些把英文说明书直译成中文的进口产品说明书，更是如此。以药品说明书为例，有的把"药理作用"称作"特性"，把"不良反应"称作"药物其它的可能作用"等，极不规范、不准确。

6.说明书中项目内容存在"兼并"现象。有的说明书把按规定或按惯例应该分项标明的内容笼统、集中地写在一起，如药品说明书中把不良反应、注意事项、禁忌统统写在"注意"项目中，阅读时不仅给消费者造成理解的麻烦，而且一些关系到用药的重要内容，往往容易被忽略或造成理解的麻烦，而且一些关系到用药安全的重要内容，往往容易被忽略或造成遗漏。

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3、产品的包装与设计毕业论文怎么写

怎样设计产品的包装

字数：4142

摘要：过去简单粗陋的包装严重影响了商品的内在品质，近年来，许多因素促使包装成为一项重要的营销工具。本文从包装设计的要求和如何充分发挥包装的促销功能出发，介绍了产品包装设计应遵循的原则，并列举了几种当前企业经常使用的包装策略。

关键词：产品包装 物流 促销

中图分类号： TB482 文献标识码： A

传统意义上的包装，基于成本和生产的考虑，其主要功能只是包容和保护商品，不太注重包装的美学要求，没有充分发挥包装的功能。所以过去简单粗陋的包装严重影响了商品的内在品质。近年来，许多因素促使包装成为一项重要的营销工具。它必须吸引顾客注意，描述产品的功能特色，给顾客以信心，使产品在顾客心目中有一个很好的印象。因此，包装的促销功能越来越突出，它是无声的推销员，充当着广告的媒体。而且，消费者收入的提高，表示他们愿意为产品的便利、美观、可靠以及包装精美所代表的名声多付一点钱。设计优良的包装可以很快在消费者心目中建立公司和品牌的形象。所以，一个企业的产品能否在市场上营销成功，其重要因素之一就是产品的包装。如何设计适合产品特色、品质、形象的包装，就成为企业制定产品策略的一个重要内容。

一、包装设计的要求

包装的大小、形状、色彩、文字说明和图案必须协调一致，支持产品的定位。漂亮的设计并不一定是好的设计，最好的设计是那些适合企业、适合产品的设计。靳埭强设计的猛龙牛仔就是这一宗旨下的传神之作。" 因为美国以出产优质的牛仔裤而闻名，所以我们在设计的过程中为猛龙牛仔的形象增加了美国色彩。同时在其外包装上增加了充满节日气氛朱古力形象，使得这个包装有了浓郁的人情味。" 新的包装推出来后，猛龙牛仔的市场迅速打开，现在猛龙牛仔已是香港人过节送礼的佳品。比较典型的案例，如伊利儿童奶粉的包装。鉴于国内奶粉包装设计尚无人使用高质感玩具插图的情况，伊利选用了与儿童关联性较强的玩具插图当主视觉，让人一眼便知本产品与“儿童”、“成长”有关，视觉效果清楚又直接。伊利婴幼儿奶粉全系列的包装色彩采用粉色系，传达“亲切”及“温馨”的视觉感受。本产品上市后火爆的程度只能用“供不应求”来形容。

包装的构造要便于使用、保存。包装的发展主要基于使用的保质性、便利性。许多小食品的包装设计在这方面很典型：包装袋开启边设计成锯齿形，便于开启；包装袋内充上惰性气体，防止霉变，保持新鲜，便于保存。公司应考虑开发出复合包装来实现保质目的，如在大包装内进行独立包装的奶粉、卫生巾等。但是，有些产品的包装还有待于改进。如火腿肠、洗衣粉等等。火腿肠，尤其是小重量的，打开食用很不方便；洗衣粉包装应考虑在每次的用量上如何把握。

包装要不断创新。产品的改进和开发是根据消费者的需求而变化的，目的是为顾客提供更高的生活水平。作为产品的一部分的包装也必须不断创新。哪个品牌能首先创新包装，为消费者提供更好的服务，则其市场占有率必然会有显著提高，给公司带来胜过竞争者的可观利润。儿童型AD钙奶市场主要由“哇哈哈”、“乐百氏”两个品牌占有大部分的市场份额，其包装采用吸管式。而新品牌“小家伙”果奶，一上市便受到了消费者的青睐，主要原因是其创新的旋转式盖子。只要稍稍用力旋转，再揭下盖子，便可饮用。这种包装安全、实用，很适合儿童。处于今天的市场环境，消费者的偏好在不断改变，技术在不断更新，大部分公司必须每隔1年至2年甚至几个月便要重新设计包装。

包装必须和产品的广告、价格、分销渠道以及其他的营销决策一致。包装上的文字说明、图案、色彩、设计风格等必须与广告一致，这样做可以壮大企业声誉，提高可信度。百事可乐公司在亚洲请著名歌星王菲来做广告，其电视广告、户外广告与产品包装的色彩、图案、风格完全一致，使消费者能在不同的场合看到相同的信息，提高了接触频率，不仅加深了对产品印象，而且使消费者感觉公司的产品与广告宣传是一致的，是可以信赖的。追求包装精美、优良的同时，还必须考虑产品的实际销售价格，也就是实际售价确定包装成本。如果目标市场顾客的购买力有限，就要相应地降低包装成本。反之，可以给产品设计精美、优良、材质成本较高的包装。可口可乐早年刚进入中国市场时，考虑到我国消费者消费水平偏低的特点，其产品一律使用塑料瓶的大包装，以降低包装成本，从而降低售价。随着我国人民生活水平的提高，听装的可乐也开始在市场上大量销售。对物流、销售渠道环节多的大量分销的产品，如日用品，其包装要使经销商易于处理。

包装材料的选择要考虑其环保性。现在大部分产品的包装材料使用的是塑料、聚拢乙烯泡末，这类材料难以自然分解，形成了污染环境的“白色垃圾”。如很多食品的包装，一次性快餐饭盒，大部分零售商店包装所售商品等都使用这类包装。“白色垃圾”已经形成破坏环境的严重问题，社会急需可以降解的包装替代品。

包装设计具有很直观的效果。当你在琳琅满目的商品中寻觅时,你的目光在每件产品上的停留时间是很短的,因此，包装设计必须是直接的，直观的，它必须清晰明了，使顾客对产品的用途一目了然，这就需要设计师对平面造型设计的基本技巧--图案与色彩的应用，正确的节奏把握，材质的选择等等，都有具体的了解与掌握，力求使每项设计都经济实用。伊利婴幼儿奶粉包装的设计，充分考虑了这一点。设计师考虑到每一位妈妈在摆满众多品牌奶粉的货价前，首先想到的是：我的孩子多大了，他需要的是哪一个阶段的奶粉，其次看品牌。所以伊利把表示阶段的字样放在最显著的位置，设计得很抢眼。这也是伊利能取得巨大成功的因素之一。

二、可以使用的包装策略

再使用包装策略。使包装物不仅能包装商品，而且在商品使用后还能移做他用，给消费者以额外利益，促使消费者购买。月饼、糖果等类食品的塑料、铁制盒式包装，是比较成功的。

组合包装策略。就是按消费习惯，将多种有关联的商品组合在同一包装物中，便于配套购买商品，有利于商品的连带出售。如一套牙具、梳子、小镜子和香皂盒组合在一起，主要针对外出或旅行的消费者，便于购买和使用。礼品盒常常采用此中策略，如雀巢咖啡礼盒、茶具、酒具、婴儿用物品、地方多种特产组合等等，但必须注意包装外观要精美。

附赠品包装策略。包装内装有赠品或抽奖号码，借以鼓励消费者购买和重复购买。这种策略在家庭消费品包装方面可以使用。因为小食品的购买频率比较高，而且主要消费群体是妇女和儿童，内装一些他们感兴趣的赠品，就可以激发他们的购买欲望并且重复购买。

一致性包装策略。企业将其所生产的产品，在包装外型上（如图案、色彩、形状等）融入一致性因素，使消费者易于辨认或联想到是同一家企业的产品，可以借以提高或壮大企业的声势。特别当新产品上市时，采用这种包装策略，可以利用企业已有商品的声誉，增强消费者对新产品的信任感和认同感。采用这种包装策略，一般以企业重点产品的商标或包装印象为一致性因素。

企业协作的包装策略。该策略是指普通企业由于企业声望小，产品知名度不高，特别是新产品问世，一时难以打开市场，可以与企业信誉好，实力雄厚的大企业联合经营，在商品包装上重点突出联合企业的名称。包装上仿效名牌产品的包装装潢，这是适应消费者的购买经验以保持商品主顾的一种作法。如日本电子产品在初进美国市场时滞销，后采用西尔斯的商标，并以此策略占领了美国市场。

产品的成功，未必是因为包装的成功，但包装的成功，能促进产品更大的成功。总而言之，现代市场竞争中的包装，应着重表现商品本体性、趣味性、市场性的意义，追求多元个性风格化的特定价值，以适应消费者的需求。包装应成为一种促进消费者购买欲望的动力。法国社会学专家杨·波德里雅尔曾说过：“物品想要转化为消费品就必须成为一种记号”。即在今天成熟型消费社会里，消费者所追求的已不再是一个作为物品的商品，只有在重视产品内在质量和开发新产品的同时，重视商品包装，不断探索，才能使自己的产品在激烈的市场竞争中立于不败之地。

作者单位：防灾科技学院经济管理系

参考文献：

〔1〕黄泰元.好包装自己会说话--伊利婴幼儿奶粉包装设计手记[J].销售与市场，2002，10：89-91.

〔2〕李松涛.浅谈包装设计[J].中国包装设计网，2002,8:26-28.

〔3〕菲利普•科特勒.营销学原理[M]．上海：上海译文出版社，2005.110-120.

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